Tritare finemente 15 g di grani di pepe, 15 g di peperoncino, 10 g di coriandolo, 3 g di semi di cumino, 5 g di semi di finocchio e 3 g di Garam Masala.
2
Scaldare 40 g di ghee in una padella e soffriggere 5 foglie di curry e la pasta di zenzero e aglio per 30 secondi.
3
Aggiungere 200 g di cipolla tritata e soffriggere fino a doratura.
