Karıştırma kabında 300 g domuz eti, 100 g bayat ekmek kırıntısı, 50 g süt, 60 g yumurta, 20 g maydanoz ve tuzu karıştırarak iç harcı hazırlayın.
Dana göğsünün ortasını bıçakla açarak bir cep oluşturun ve hazırladığınız iç harcı içine doldurup açıklığı mutfak ipiyle dikin.
Geniş bir tencerede 30 g zeytinyağını ısıtın ve dana göğsünü her tarafı iyice kızarana kadar mühürleyin.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
