Baked BBQ Pork Puff Pastry (Char Siu Sou)

Name: Baked BBQ Pork Puff Pastry (Char Siu Sou)
Total time: 150 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g Bloem; 150 g Bloem; 15 g Donkere sojasaus; 18 g eigeel; 15 g Gefermenteerde bonenkwark; 10 g gember; 60 g Hoisinsaus; 45 g honing; 100 g kippenbouillon; 10 g knoflook; 15 g maïzena; 30 g Oestersaus; 40 g Reuzel; 75 g Reuzel; 5 g sesamolie; 30 g Shaoxing wijn; 30 g sojasaus; 20 g suiker; 10 g suiker; 80 g ui; 500 g varkensschouder; 2 g Vijf-kruidenpoeder; 30 g Water; 100 g Water; 5 g Water

⏱️ 150 dk 🔥 359 kcal 🍽️ 12 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
250 g Bloem
150 g Bloem
15 g Donkere sojasaus
18 g eigeel
15 g Gefermenteerde bonenkwark
10 g gember
60 g Hoisinsaus
45 g honing
100 g kippenbouillon
10 g knoflook
15 g maïzena
30 g Oestersaus
40 g Reuzel
75 g Reuzel
5 g sesamolie
30 g Shaoxing wijn
30 g sojasaus
20 g suiker
10 g suiker
80 g ui
500 g varkensschouder
2 g Vijf-kruidenpoeder
30 g Water
100 g Water
5 g Water

Hazırlanışı

Meng 250 g bloem met 40 g reuzel en 100 g water tot een soepel deeg en laat dit 30 minuten rusten.

Kneed 150 g bloem met 75 g reuzel tot een zacht vetdeeg en vorm er een blok van.

Fruit 10 g gember, 10 g knoflook en 80 g ui kort in hete olie tot ze geurig zijn.

Baked BBQ Pork Puff Pastry (Char Siu Sou)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!