Vegetable Idli

Name: Vegetable Idli
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 180 g Acqua; 1 g Assafetida; 3 g bicarbonato di sodio; 100 g carota; 20 g coriandolo; 50 g fagioli secchi; 5 g foglie di curry; 15 g Ghee; 10 g peperoncino; 5 g sale; 3 g semi di cumino; 5 g semi di senape; 250 g semolino; 10 g urad dal; 200 g Yogurt; 15 g zenzero

⏱️ 35 dk 🔥 325 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
180 g Acqua
1 g Assafetida
3 g bicarbonato di sodio
100 g carota
20 g coriandolo
50 g fagioli secchi
5 g foglie di curry
15 g Ghee
10 g peperoncino
5 g sale
3 g semi di cumino
5 g semi di senape
250 g semolino
10 g urad dal
200 g Yogurt
15 g zenzero

Hazırlanışı

Sciacquare 50 g di fagioli secchi e 10 g di urad dal, poi ammollarli in acqua per 2 ore.

Scolare i fagioli e l'urad dal ammollati, poi frullarli con 200 g di yogurt fino ad ottenere una pastella liscia.

Aggiungere 250 g di semolino alla pastella e mescolare bene, quindi coprire e lasciare riposare per 20 minuti.

Vegetable Idli

Malzemeler

Hazırlanışı

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