Hazırlanışı
1Sciacquare 200 g di quinoa sotto acqua corrente e scolarla bene.
2Soffriggere 50 g di cipolla tritata in 60 g di olio d'oliva finché non diventa traslucida.
3Aggiungere 30 g di concentrato di pomodoro e 20 g di pasta di peperoncino, cuocendo finché perdono l'acidità.