Meng 500 g kip met 100 g yoghurt, 15 g citroensap, 15 g gember-knoflookpasta, 15 g chilipoeder, 5 g komijnpoeder, 5 g kurkumapoeder, 5 g garam masala, 10 g zout, 5 g peperpoeder en 1 g duivelsdrek.
2
Voeg 50 g maïzena en 50 g rijstebloem toe aan de kip en meng goed.
3
Verhit 500 g plantaardige olie in een diepe pan tot 175°C.
