Gomtang (Miryang Style)

Name: Gomtang (Miryang Style)
Total time: 780 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 8000 g Acqua; 30 g aglio; 100 g cipolla; 1500 g ossa di gamba di manzo; 500 g ossa di ginocchio di manzo; 5 g pepe nero; 500 g Punta di petto di manzo; 20 g sale

⏱️ 780 dk 🔥 421 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
8000 g Acqua
30 g aglio
100 g cipolla
1500 g ossa di gamba di manzo
500 g ossa di ginocchio di manzo
5 g pepe nero
500 g Punta di petto di manzo
20 g sale

Hazırlanışı

Sciacquare bene 500 g di ossa di ginocchio e 1500 g di ossa di gamba di manzo.

Mettere le ossa sciacquate in una pentola capiente con 8000 g di acqua.

Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 4-6 ore, schiumando regolarmente.

Gomtang (Miryang Style)

Malzemeler

Hazırlanışı

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