Golgappe / Pani Puri

Name: Golgappe / Pani Puri
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g atta mehl; 5 g Chaat Masala; 10 g Chili; 2 g chilipulver; 150 g Hartweizengrieß; 15 g ingwer; 20 g Jaggery; 300 g Kartoffeln; 150 g Kichererbsen; 5 g Kimyonpulver; 30 g Koriander; 50 g minzblätter; 2 g Natron; 3 g salz; 8 g salz; 40 g Tamarindenmark; 1000 g Wasser; 500 g Öl

⏱️ 75 dk 🔥 1453 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g atta mehl
5 g Chaat Masala
10 g Chili
2 g chilipulver
150 g Hartweizengrieß
15 g ingwer
20 g Jaggery
300 g Kartoffeln
150 g Kichererbsen
5 g Kimyonpulver
30 g Koriander
50 g minzblätter
2 g Natron
3 g salz
8 g salz
40 g Tamarindenmark
1000 g Wasser
500 g Öl

Hazırlanışı

Mischen Sie 150 g Kichererbsen und 300 g Kartoffeln mit 3 g Salz und 5 g Chaat Masala.

Kneten Sie 150 g Hartweizengrieß, 50 g atta mehl, 2 g Natron und 3 g Salz zu einem festen Teig.

Rollen Sie den Teig dünn aus und schneiden Sie kleine Kreise aus.

Golgappe / Pani Puri

Malzemeler

Hazırlanışı

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