Mirchi Bada

Name: Mirchi Bada
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g aceite; 2 g Ajwain; 5 g Amchur (Polvo de Mango Seco); 1 g Asafétida; 2 g bicarbonato de sodio; 250 g chile; 10 g chile; 5 g cilantro en polvo; 15 g cilantro/coriandro; 3 g comino en polvo; 3 g cúrcuma en polvo; 30 g harina de arroz; 200 g harina de garbanzo; 15 g Pasta de jengibre y ajo; 300 g patatas; 10 g sal; 2 g semillas de comino; 2 g semillas de mostaza

⏱️ 50 dk 🔥 1428 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g aceite
2 g Ajwain
5 g Amchur (Polvo de Mango Seco)
1 g Asafétida
2 g bicarbonato de sodio
250 g chile
10 g chile
5 g cilantro en polvo
15 g cilantro/coriandro
3 g comino en polvo
3 g cúrcuma en polvo
30 g harina de arroz
200 g harina de garbanzo
15 g Pasta de jengibre y ajo
300 g patatas
10 g sal
2 g semillas de comino
2 g semillas de mostaza

Hazırlanışı

Cocina 300 g de patatas hasta que estén tiernas, luego pélalas y machácalas.

En una sartén, calienta 1 cucharada de aceite y sofríe 2 g de semillas de comino, 2 g de semillas de mostaza y 1 g de asafétida.

Añade 15 g de pasta de jengibre y ajo y sofríe hasta que se dore.

Mirchi Bada

Malzemeler

Hazırlanışı

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