Snijd 800g varkensbuik in blokken en blancheer deze kort in kokend water om onzuiverheden te verwijderen.
Schil en snijd 200g daikon in dikke plakken; blancheer deze apart om bitterheid te verminderen.
Breng 500g dashi, 200g sake, 30g suiker, 100g mirin, 50g gember en 100g bosui aan de kook in een stoofpan.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
