Hazırlanışı
1Snijd 400 g varkenslever in dunne plakjes en marineer met 30 g sojasaus, 30 g Shaoxing wijn, 5 g suiker en 25 g maïzena.
2Snijd 150 g paprika, 50 g bosui, 10 g chilipepers, 30 g gember en 20 g knoflook fijn.
3Verhit 50 g plantaardige olie in een wok en bak de gemarineerde varkenslever snel aan.