Miso Nabe (General Miso Hot Pot)

Name: Miso Nabe (General Miso Hot Pot)
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Awase miso; 150 g Daikon radijs; 100 g enoki paddenstoelen; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 20 g Koikuchi sojasaus; 15 g Kombu; 100 g Lente-ui; 50 g mirin; 300 g Napa kool; 50 g Sake; 5 g Shichimi Togarashi (zevenkruidenpoeder); 100 g shiitake paddenstoelen; 300 g stevige tofu; 400 g Udon noedels; 250 g Varkensbuik; 1500 g Water; 100 g wortel

⏱️ 50 dk 🔥 795 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Awase miso
150 g Daikon radijs
100 g enoki paddenstoelen
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
20 g Koikuchi sojasaus
15 g Kombu
100 g Lente-ui
50 g mirin
300 g Napa kool
50 g Sake
5 g Shichimi Togarashi (zevenkruidenpoeder)
100 g shiitake paddenstoelen
300 g stevige tofu
400 g Udon noedels
250 g Varkensbuik
1500 g Water
100 g wortel

Hazırlanışı

Week de kombu in 1500 g koud water voor minstens 30 minuten.

Verwarm het kombu-water langzaam tot net onder het kookpunt en verwijder de kombu.

Voeg de sake, mirin en 50 g van de awase miso toe aan het bouillonmengsel en roer goed.

Miso Nabe (General Miso Hot Pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!