Andouillette moutarde

Name: Andouillette moutarde
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g Andouillette de Troyes; 20 g Butter; 60 g Dijon-Senf; 10 g glatte Petersilie; 200 g Kalbsfond; 2 g Paprika; 1 g salz; 100 g saure Sahne; 50 g Schalotte; 5 g Thymian; 150 g Wein

⏱️ 40 dk 🔥 903 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g Andouillette de Troyes
20 g Butter
60 g Dijon-Senf
10 g glatte Petersilie
200 g Kalbsfond
2 g Paprika
1 g salz
100 g saure Sahne
50 g Schalotte
5 g Thymian
150 g Wein

Hazırlanışı

Die 400 g Andouillette de Troyes in einer Pfanne bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun anbraten und anschließend warm stellen.

Die 50 g fein gewürfelte Schalotte in der Pfanne glasig dünsten, ohne sie zu bräunen.

Mit 150 g Wein ablöschen und die Flüssigkeit auf die Hälfte einkochen lassen.

Andouillette moutarde

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!