Mezcla 200 g de huevos, 10 g de salsa de soja Usukuchi, 1 g de sal, 150 g de dashi, 15 g de mirin, 10 g de sake, 8 g de azúcar y 5 g de aceite vegetal.
2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
3
Vierte una fina capa de la mezcla de huevo en la sartén caliente.
