Verquirlen Sie 200 g Eier mit 10 g Usukuchi Sojasauce, 1 g Salz, 150 g Dashi, 15 g Mirin, 10 g Sake und 8 g Zucker.
Erhitzen Sie 5 g Pflanzenöl in einer Tamagoyaki-Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gießen Sie eine dünne Schicht der Eiermischung in die heiße Pfanne.
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