Affetta sottilmente 300 g di radice di loto e 50 g di carota.
Scalda 10 g di olio di sesamo in una padella e soffriggi la radice di loto e la carota.
Aggiungi 5 g di zucchero, 15 g di Sake e 1 g di peperoncino, cuoci per 1 minuto.
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