Renkon Kinpira

Name: Renkon Kinpira
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Chilischote; 50 g Karotte; 30 g Koikuchi Sojasauce; 300 g lotuswurzel; 30 g mirin; 15 g Sake; 5 g Sesamsamen; 10 g Sesamöl; 5 g zucker

⏱️ 30 dk 🔥 115 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Chilischote
50 g Karotte
30 g Koikuchi Sojasauce
300 g lotuswurzel
30 g mirin
15 g Sake
5 g Sesamsamen
10 g Sesamöl
5 g zucker

Hazırlanışı

Die 300 g Lotuswurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden; die 50 g Karotte in feine Julienne schneiden.

Die Lotuswurzelscheiben 2-3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abgießen und gut abtropfen lassen.

10 g Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Lotuswurzel, Karotte und 1 g Chilischote 3 Minuten anbraten.

Renkon Kinpira

Malzemeler

Hazırlanışı

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