Chilla

En un bol grande, mezcle 200 g de harina de garbanzo, 5 g de sal, 2 g de comino en polvo y 2 g de cúrcuma en polvo.

Agregue gradualmente 250 g de agua a la mezcla de harina, batiendo hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Caliente 15 g de ghee en una sartén a fuego medio-alto.