Mutton Nihari

Name: Mutton Nihari
Total time: 175 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g acı biber tozu; 20 g biber; 50 g buğday unu; 10 g Garam Masala; 100 g Ghee; 10 g kimyon tozu; 15 g kişniş; 20 g kişniş tohumu tozu; 1000 g koyun eti; 100 g limon; 15 g Rezene tozu; 200 g soğan; 1500 g Su; 15 g tuz; 30 g zencefil; 10 g Zencefil tozu; 60 g Zencefil ve sarımsak ezmesi; 5 g zerdeçal tozu

⏱️ 175 dk 🔥 786 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g acı biber tozu
20 g biber
50 g buğday unu
10 g Garam Masala
100 g Ghee
10 g kimyon tozu
15 g kişniş
20 g kişniş tohumu tozu
1000 g koyun eti
100 g limon
15 g Rezene tozu
200 g soğan
1500 g Su
15 g tuz
30 g zencefil
10 g Zencefil tozu
60 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
5 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Düdüklü tencerede 100 g ghee'yi ısıtın ve 200 g doğranmış soğanı altın rengi alana kadar kavurun.

60 g zencefil ve sarımsak ezmesini ekleyip kokusu çıkana kadar kavurarak bhuna işlemini gerçekleştirin.

1000 g koyun etini ekleyin ve etler renk değiştirene kadar yüksek ateşte mühürleyin.

Mutton Nihari

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!