Yunnan Wild Mushroom Hotpot

Name: Yunnan Wild Mushroom Hotpot
Total time: 180 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g biber; 20 g biber; 500 g domuz kemiği; 100 g enoki mantarı; 200 g İstiridye mantarı; 150 g istiridye mantarı; 30 g kişniş; 50 g porçini mantarı; 30 g sarımsak; 50 g Shaoxing şarabı; 200 g shiitake mantarı; 100 g soya sosu; 20 g susam yağı; 500 g Tavuk kemiği; 100 g taze soğan; 10 g tuz; 50 g zencefil; 50 g çinkiang sirkesi

⏱️ 180 dk 🔥 828 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g biber
20 g biber
500 g domuz kemiği
100 g enoki mantarı
200 g İstiridye mantarı
150 g istiridye mantarı
30 g kişniş
50 g porçini mantarı
30 g sarımsak
50 g Shaoxing şarabı
200 g shiitake mantarı
100 g soya sosu
20 g susam yağı
500 g Tavuk kemiği
100 g taze soğan
10 g tuz
50 g zencefil
50 g çinkiang sirkesi

Hazırlanışı

500 g tavuk kemiği ve 500 g domuz kemiğini suyla kaynatıp köpüğünü alarak berrak bir et suyu hazırlayın.

50 g zencefil, 30 g sarımsak ve 100 g taze soğanı kızgın yağda 10 saniye çevirerek aromalarını açığa çıkarın.

Tencereye 50 g Shaoxing şarabı, 10 g tuz ve 5 g biber ekleyerek et suyunu lezzetlendirin.

Yunnan Wild Mushroom Hotpot

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!