Yunnan Wild Mushroom Hotpot

Name: Yunnan Wild Mushroom Hotpot
Total time: 180 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g bosui; 20 g chilipeper; 50 g Chinkiang azijn; 50 g eekhoorntjesbrood; 100 g enoki paddenstoelen; 50 g gember; 500 g Kippenbotten; 30 g knoflook; 200 g Koningsoesterzwam; 30 g koriander; 150 g oesterzwammen; 5 g paprika; 20 g sesamolie; 50 g Shaoxing wijn; 200 g shiitake paddenstoelen; 100 g sojasaus; 500 g varkensbotten; 10 g zout

⏱️ 180 dk 🔥 828 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g bosui
20 g chilipeper
50 g Chinkiang azijn
50 g eekhoorntjesbrood
100 g enoki paddenstoelen
50 g gember
500 g Kippenbotten
30 g knoflook
200 g Koningsoesterzwam
30 g koriander
150 g oesterzwammen
5 g paprika
20 g sesamolie
50 g Shaoxing wijn
200 g shiitake paddenstoelen
100 g sojasaus
500 g varkensbotten
10 g zout

Hazırlanışı

Kook 500 g kippenbotten en 500 g varkensbotten in water gedurende 3 uur voor een krachtige bouillon.

Meng 100 g sojasaus, 50 g Chinkiang azijn, 20 g sesamolie, 20 g chilipeper en 10 g zout tot een dipsaus.

Verhit olie en fruit 50 g gember, 30 g knoflook en de witte delen van 100 g bosui kort aan voor de geur.

Yunnan Wild Mushroom Hotpot

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!