Kochen Sie 300 g Rinderrippchen mit 1500 g Wasser für 1 Stunde.
Entfernen Sie die Rippchen und schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke.
Geben Sie 150 g Daikon-Rettich, 50 g Zwiebel und 20 g Knoblauch in die Brühe.
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