Masala Mandakki

Calentar 30 g de aceite de cacahuete en una sartén a fuego medio.

Añadir 5 g de semillas de mostaza, 3 g de semillas de comino y 1 g de polvo de asafétida; sofreír hasta que las semillas de mostaza empiecen a chisporrotear.

Añadir 100 g de cebolla picada, 50 g de cacahuetes y 2 g de hojas de curry; sofreír hasta que las cebollas estén doradas.