Hazırlanışı
1Sciacquare 200 g di fagioli neri secchi sotto acqua fredda.
2Mettere i fagioli in una pentola con 600 g di acqua e 5 g di bicarbonato di sodio.
3Portare a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per 1 ora, o fino a quando i fagioli sono teneri.
