Minestra Invernale di Verza e Castagne di Guardia Piemontese

Name: Minestra Invernale di Verza e Castagne di Guardia Piemontese
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 diş Aglio; 4 g carote piccole, pulite, raschiate e affettate; 2 pound castagna; 1 Cavolo verza; 3 ounce lardo salato, a dadini; 3 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva; 3 ounce pancetta; 3 g porro; 4 rapa media; 2 yemek kaşığı Sale marino fino; 2 bardak vino rosso

🔥 483 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 diş Aglio
4 g carote piccole, pulite, raschiate e affettate
2 pound castagna
1 Cavolo verza
3 ounce lardo salato, a dadini
3 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva
3 ounce pancetta
3 g porro
4 rapa media
2 yemek kaşığı Sale marino fino
2 bardak vino rosso

Hazırlanışı

Tagliare 500 g di cavolo verza a listarelle sottili e 600 g di rapa a cubetti.

In una pentola capiente, soffriggere 85 g di pancetta e 85 g di lardo salato in 41 g di olio extra vergine di oliva.

Aggiungere 5 g di aglio, 3 g di porro e 4 g di carote affettate, cuocendo per 5 minuti.

Minestra Invernale di Verza e Castagne di Guardia Piemontese

Malzemeler

Hazırlanışı

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