Confiture de groseilles de Bar-le-Duc

Entfernen Sie vorsichtig die Kerne aus den 1000 g roten Johannisbeeren mit einer Feder oder einer kleinen Nadel.

Kochen Sie 800 g Zucker mit 100 g Wasser in einem Topf auf, bis ein klarer Sirup entsteht.

Geben Sie die vorbereiteten Johannisbeeren in den kochenden Sirup und lassen Sie alles kurz aufwallen.