Almond-Caramelized Duck Breasts with Amaretto Jus

Name: Almond-Caramelized Duck Breasts with Amaretto Jus
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 çay kaşığı Aceite de pepitas de uva u otro aceite neutro; 1 bardak Almendras Jordan; 0.3333333333333333 bardak Amaretto; 3 yemek kaşığı mantequilla sin sal; 2 çay kaşığı Miel; 0.3333333333333333 bardak Oporto Ruby; 680 g pechuga de pato deshuesada y con piel; 10 g sal kosher y pimienta negra recién molida; 0.75 çay kaşığı Semillas de hinojo; 0.5 bardak vinagre de vino tinto; 0.3333333333333333 bardak vino tinto seco

🔥 773 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 çay kaşığı Aceite de pepitas de uva u otro aceite neutro
1 bardak Almendras Jordan
0.3333333333333333 bardak Amaretto
3 yemek kaşığı mantequilla sin sal
2 çay kaşığı Miel
0.3333333333333333 bardak Oporto Ruby
680 g pechuga de pato deshuesada y con piel
10 g sal kosher y pimienta negra recién molida
0.75 çay kaşığı Semillas de hinojo
0.5 bardak vinagre de vino tinto
0.3333333333333333 bardak vino tinto seco

Hazırlanışı

Marcar las pechugas de pato con piel hacia abajo en una sartén fría, luego dorar por ambos lados.

Retirar las pechugas de pato y reservar. Desglasar la sartén con vinagre de vino tinto y vino tinto seco.

Añadir el Oporto Ruby, Amaretto y miel a la sartén. Cocinar a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.

Almond-Caramelized Duck Breasts with Amaretto Jus

Malzemeler

Hazırlanışı

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