Almond-Caramelized Duck Breasts with Amaretto Jus

Name: Almond-Caramelized Duck Breasts with Amaretto Jus
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.3333333333333333 bardak Amaretto; 680 g entbeinte, mit Haut Entenbrust; 0.75 çay kaşığı Fenchelsamen; 2 çay kaşığı Honig; 1 bardak Jordan Mandeln; 10 g koscher salz und frisch gemahlener schwarzer pfeffer; 0.5 bardak Rotweinessig; 0.3333333333333333 bardak Ruby Portwein; 1 çay kaşığı Traubenkernöl oder anderes neutrales Öl; 0.3333333333333333 bardak trockener Rotwein; 3 yemek kaşığı ungesalzene Butter

🔥 773 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.3333333333333333 bardak Amaretto
680 g entbeinte, mit Haut Entenbrust
0.75 çay kaşığı Fenchelsamen
2 çay kaşığı Honig
1 bardak Jordan Mandeln
10 g koscher salz und frisch gemahlener schwarzer pfeffer
0.5 bardak Rotweinessig
0.3333333333333333 bardak Ruby Portwein
1 çay kaşığı Traubenkernöl oder anderes neutrales Öl
0.3333333333333333 bardak trockener Rotwein
3 yemek kaşığı ungesalzene Butter

Hazırlanışı

Die Entenbrust auf der Hautseite einschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Entenbrust in einem heißen Topf auf der Hautseite knusprig anbraten.

Die Entenbrust wenden und kurz anbraten, dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C 8-10 Minuten fertig garen.

Almond-Caramelized Duck Breasts with Amaretto Jus

Malzemeler

Hazırlanışı

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