Goto Udon

Name: Goto Udon
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 60 g Kamaboko; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 10 g Kombu; 20 g mirin; 300 g Udon noedels; 30 g Usukuchi sojasaus; 5 g wakame; 1000 g Water; 2 g zout

⏱️ 40 dk 🔥 309 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
60 g Kamaboko
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
10 g Kombu
20 g mirin
300 g Udon noedels
30 g Usukuchi sojasaus
5 g wakame
1000 g Water
2 g zout

Hazırlanışı

Doe 1000 g water en 10 g kombu in een pan en laat 30 minuten trekken.

Verwarm het water met de kombu langzaam tot net onder het kookpunt, verwijder de kombu.

Voeg 20 g katsuobushi toe aan het hete water en laat 1 minuut trekken, zeef daarna.

Goto Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!