Mettere 10 g di kombu in 1000 g di acqua fredda e scaldare lentamente.
Togliere il kombu dall'acqua appena prima del bollore.
Aggiungere 30 g di salsa di soia Usukuchi, 20 g di mirin e 2 g di sale al brodo.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
