Tsukimi Udon

Name: Tsukimi Udon
Total time: 25 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 30 g mirin; 1 g Nori; 20 g Sake; 1000 g Su; 20 g taze soğan; 3 g tuz; 400 g Udon eriştesi; 50 g Usukuchi soya sosu; 1 g Yedi baharat karışımı; 100 g yumurta

⏱️ 25 dk 🔥 440 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
10 g Kombu yosunu
30 g mirin
1 g Nori
20 g Sake
1000 g Su
20 g taze soğan
3 g tuz
400 g Udon eriştesi
50 g Usukuchi soya sosu
1 g Yedi baharat karışımı
100 g yumurta

Hazırlanışı

Kombu yosununu 1000 g su ile birlikte soğuk bir tencereye koyun.

Tencereyi orta ateşte ısıtın ve kaynama noktasına gelmeden hemen önce kombuyu çıkarın.

Katsuobushi'yi ekleyin ve 1 dakika kaynatın, ardından süzün.

Tsukimi Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!