Kadalai Sundal

Spoel 200 g kikkererwten en week ze 8 uur of een nacht.

Giet de kikkererwten af en kook ze in een snelkookpan met voldoende water tot ze zacht zijn.

Verhit 15 g plantaardige olie in een pan en bak 5 g mosterdzaad, 10 g urad dal en 10 g chana dal tot ze goudbruin zijn.