Gyoza Nabe (Dumpling Hot Pot)

Name: Gyoza Nabe (Dumpling Hot Pot)
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 10 g Chiliolie; 150 g enoki paddenstoelen; 15 g gember; 250 g Gyoza vellen; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 15 g knoflook; 10 g Kombu; 40 g mirin; 100 g Mizuna; 200 g Napa kool; 500 g Napa kool; 100 g Ponzu saus; 15 g Sake; 40 g Sake; 10 g sesamolie; 100 g shiitake paddenstoelen; 15 g sojasaus; 60 g sojasaus; 300 g stevige tofu; 300 g varkensvlees; 1500 g Water; 80 g wortel

⏱️ 50 dk 🔥 669 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
10 g Chiliolie
150 g enoki paddenstoelen
15 g gember
250 g Gyoza vellen
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
15 g knoflook
10 g Kombu
40 g mirin
100 g Mizuna
200 g Napa kool
500 g Napa kool
100 g Ponzu saus
15 g Sake
40 g Sake
10 g sesamolie
100 g shiitake paddenstoelen
15 g sojasaus
60 g sojasaus
300 g stevige tofu
300 g varkensvlees
1500 g Water
80 g wortel

Hazırlanışı

Trek de kombu in 1500 g koud water voor de dashi.

Verwarm de kombu langzaam en verwijder deze net voor het kookpunt.

Voeg 20 g Katsuobushi toe aan de dashi en laat 5 minuten trekken.

Gyoza Nabe (Dumpling Hot Pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!