Gyoza Nabe (Dumpling Hot Pot)

Name: Gyoza Nabe (Dumpling Hot Pot)
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1500 g Acqua; 15 g aglio; 80 g carota; 200 g Cavolo cinese; 500 g Cavolo cinese; 50 g cipollotti; 250 g Fogli per gyoza; 150 g funghi enoki; 100 g funghi shiitake; 20 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 10 g Kombu; 300 g maiale; 40 g mirin; 100 g Mizuna; 10 g Olio al Peperoncino; 10 g olio di sesamo; 15 g Sake; 40 g Sake; 15 g salsa di soia; 60 g salsa di soia; 100 g Salsa ponzu; 300 g tofu sodo; 15 g zenzero

⏱️ 50 dk 🔥 669 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1500 g Acqua
15 g aglio
80 g carota
200 g Cavolo cinese
500 g Cavolo cinese
50 g cipollotti
250 g Fogli per gyoza
150 g funghi enoki
100 g funghi shiitake
20 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
10 g Kombu
300 g maiale
40 g mirin
100 g Mizuna
10 g Olio al Peperoncino
10 g olio di sesamo
15 g Sake
40 g Sake
15 g salsa di soia
60 g salsa di soia
100 g Salsa ponzu
300 g tofu sodo
15 g zenzero

Hazırlanışı

Mettere 10 g di kombu e 1500 g di acqua in una pentola e scaldare lentamente.

Rimuovere il kombu quando l'acqua è quasi a ebollizione, quindi aggiungere 20 g di katsuobushi.

Filtrare il brodo e metterlo da parte.

Gyoza Nabe (Dumpling Hot Pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

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