Vol-au-vent

Name: Vol-au-vent
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 400 g brodo di pollo; 70 g burro; 200 g champignon; 50 g Farina; 100 g panna acida; 500 g Pasta sfoglia; 2 g peperone; 300 g pollo; 10 g prezzemolo a foglia piatta; 5 g sale; 60 g scalogno; 20 g tuorlo d'uovo; 100 g Vino

⏱️ 75 dk 🔥 1154 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
400 g brodo di pollo
70 g burro
200 g champignon
50 g Farina
100 g panna acida
500 g Pasta sfoglia
2 g peperone
300 g pollo
10 g prezzemolo a foglia piatta
5 g sale
60 g scalogno
20 g tuorlo d'uovo
100 g Vino

Hazırlanışı

Ritagliare la pasta sfoglia in cerchi e formare i vol-au-vent, spennellandoli con 20 g di tuorlo d'uovo.

Cuocere i vol-au-vent in forno a 200°C fino a doratura completa.

Rosolare 60 g di scalogno tritato con 300 g di pollo a cubetti e 200 g di champignon affettati.

Vol-au-vent

Malzemeler

Hazırlanışı

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