Vol-au-vent

Name: Vol-au-vent
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g Blätterteig; 200 g braune Champignons; 70 g Butter; 20 g Eigelb; 10 g glatte Petersilie; 300 g Hähnchen; 400 g Hühnerbrühe; 50 g Mehl; 2 g Paprika; 5 g salz; 100 g saure Sahne; 60 g Schalotten; 100 g Wein

⏱️ 75 dk 🔥 1154 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g Blätterteig
200 g braune Champignons
70 g Butter
20 g Eigelb
10 g glatte Petersilie
300 g Hähnchen
400 g Hühnerbrühe
50 g Mehl
2 g Paprika
5 g salz
100 g saure Sahne
60 g Schalotten
100 g Wein

Hazırlanışı

Stechen Sie aus dem 500 g Blätterteig Kreise aus, bestreichen Sie diese mit 20 g Eigelb und backen Sie sie goldbraun.

Schwitzen Sie 60 g gewürfelte Schalotten in 20 g Butter glasig an, ohne sie zu bräunen.

Geben Sie 300 g Hähnchenwürfel und 200 g Champignons hinzu und braten Sie alles bei mittlerer Hitze kurz an.

Vol-au-vent

Malzemeler

Hazırlanışı

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