Name: Vol-au-vent
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 60 g arpacık soğan; 2 g biber; 100 g krem şanti; 200 g kültür mantarı; 10 g maydanoz; 500 g milföy hamuru; 300 g tavuk; 400 g tavuk suyu; 70 g tereyağı; 5 g tuz; 50 g Un; 20 g yumurta sarısı; 100 g Şarap

Malzemeler

Malzemeler
60 g arpacık soğan
2 g biber
100 g krem şanti
200 g kültür mantarı
10 g maydanoz
500 g milföy hamuru
300 g tavuk
400 g tavuk suyu
70 g tereyağı
5 g tuz
50 g Un
20 g yumurta sarısı
100 g Şarap

Hazırlanışı

Keskin bir kalıp yardımıyla 500 g milföy hamurunu daireler halinde kesin ve ortalarını daha küçük bir kalıpla çıkararak çerçeveler oluşturun.

Milföy çerçevelerinin üzerine 20 g yumurta sarısı sürün ve 200 derecede altın sarısı olana kadar fırınlayın.

Tavada 40 g tereyağını eritin, 60 g arpacık soğanı şeffaflaşana kadar terletin ve 300 g tavuk ile 200 g mantarı ekleyerek soteleyin.

Vol-au-vent

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!