Kollu Rasam

Cocine 100 g de garbanzo de caballo y 50 g de toor dal en una olla a presión con agua hasta que estén suaves.

Remoje 20 g de tamarindo en agua caliente, extraiga el jugo y reserve el líquido resultante.

Triture 20 g de ajo, 3 g de granos de pimienta y 5 g de semillas de comino hasta obtener una pasta gruesa.