Baechu Kimchi

Name: Baechu Kimchi
Total time: 135 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Acqua; 80 g aglio; 100 g carota; 2500 g Cavolo cinese; 100 g cipolla; 150 g cipolla; 30 g farina di riso glutinoso dolce; 40 g Gamberetti fermentati salati; 100 g gochugaru; 300 g ravanello coreano; 200 g sale; 60 g salsa di pesce; 10 g semi di sesamo; 20 g zenzero; 30 g zucchero

⏱️ 135 dk 🔥 84 kcal 🍽️ 12 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g Acqua
80 g aglio
100 g carota
2500 g Cavolo cinese
100 g cipolla
150 g cipolla
30 g farina di riso glutinoso dolce
40 g Gamberetti fermentati salati
100 g gochugaru
300 g ravanello coreano
200 g sale
60 g salsa di pesce
10 g semi di sesamo
20 g zenzero
30 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare il cavolo cinese a metà e poi in quarti, rimuovendo il torsolo.

Cospargere 150 g di sale tra le foglie di cavolo e lasciar riposare per 2 ore, girando ogni 30 minuti.

Sciacquare il cavolo sotto acqua corrente e strizzare bene per rimuovere l'acqua in eccesso.

Baechu Kimchi

Malzemeler

Hazırlanışı

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