Baechu Kimchi

Name: Baechu Kimchi
Total time: 135 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2500 g Chinakohl; 60 g Fischsauce; 40 g Gesalzene fermentierte Garnelen; 100 g Gochugaru; 20 g ingwer; 100 g karotte; 30 g klebriges süßes Reismehl; 80 g Knoblauch; 300 g Koreanischer Rettich; 200 g salz; 10 g Sesamsamen; 200 g Wasser; 30 g zucker; 100 g Zwiebel; 150 g Zwiebel

⏱️ 135 dk 🔥 84 kcal 🍽️ 12 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2500 g Chinakohl
60 g Fischsauce
40 g Gesalzene fermentierte Garnelen
100 g Gochugaru
20 g ingwer
100 g karotte
30 g klebriges süßes Reismehl
80 g Knoblauch
300 g Koreanischer Rettich
200 g salz
10 g Sesamsamen
200 g Wasser
30 g zucker
100 g Zwiebel
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Schneiden Sie den Chinakohl in Viertel und bestreuen Sie ihn mit 200 g Salz.

Lassen Sie den Chinakohl 2 Stunden ruhen, bis er welk ist, dann abspülen und abtropfen lassen.

Kochen Sie 30 g klebriges süßes Reismehl mit 200 g Wasser zu einer Paste und lassen Sie sie abkühlen.

Baechu Kimchi

Malzemeler

Hazırlanışı

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