Hunan style stir-fried bitter gourd with fermented black beans

Name: Hunan style stir-fried bitter gourd with fermented black beans
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aglio; 20 g cipollotti; 15 g fagioli neri fermentati; 500 g Melone amaro; 30 g olio vegetale; 150 g Pancetta di maiale; 1 g pepe nero; 5 g peperoncino; 7 g sale; 15 g salsa di soia; 5 g Salsa di soia scura; 15 g Vino Shaoxing; 15 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 35 dk 🔥 330 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aglio
20 g cipollotti
15 g fagioli neri fermentati
500 g Melone amaro
30 g olio vegetale
150 g Pancetta di maiale
1 g pepe nero
5 g peperoncino
7 g sale
15 g salsa di soia
5 g Salsa di soia scura
15 g Vino Shaoxing
15 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare il melone amaro a metà, rimuovere i semi e affettarlo sottilmente.

Tagliare la pancetta a cubetti di 1 cm.

Tritare finemente aglio, zenzero e peperoncino. Tagliare i cipollotti a rondelle.

Hunan style stir-fried bitter gourd with fermented black beans

Malzemeler

Hazırlanışı

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