Hunan style stir-fried bitter gourd with fermented black beans

Name: Hunan style stir-fried bitter gourd with fermented black beans
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceite vegetal; 20 g ajo; 5 g azúcar; 20 g cebolletas; 5 g chile; 15 g frijoles negros fermentados; 15 g jengibre; 500 g Melón Amargo; 150 g Panceta de cerdo; 1 g pimienta negra; 7 g sal; 15 g salsa de soja; 5 g Salsa de soja oscura; 15 g Vino Shaoxing

⏱️ 35 dk 🔥 330 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceite vegetal
20 g ajo
5 g azúcar
20 g cebolletas
5 g chile
15 g frijoles negros fermentados
15 g jengibre
500 g Melón Amargo
150 g Panceta de cerdo
1 g pimienta negra
7 g sal
15 g salsa de soja
5 g Salsa de soja oscura
15 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corta el melón amargo por la mitad y retira las semillas.

Corta el melón amargo en rodajas finas y sazónalas con 7 g de sal. Deja reposar 15 minutos y luego escúrrelas.

Pica finamente la panceta de cerdo, los frijoles negros fermentados, el jengibre, el ajo, las cebolletas y el chile.

Hunan style stir-fried bitter gourd with fermented black beans

Malzemeler

Hazırlanışı

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