Baozi (Steamed Buns with Pork Filling)

Name: Baozi (Steamed Buns with Pork Filling)
Total time: 105 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g Acqua; 10 g amido di mais; 30 g brodo di pollo; 50 g cipollotti; 500 g Farina; 5 g lievito di birra secco attivo; 5 g lievito in polvere; 400 g maiale; 5 g olio di sesamo; 1 g pepe nero; 15 g salsa di soia; 10 g Vino Shaoxing; 20 g zenzero; 20 g zucchero

⏱️ 105 dk 🔥 246 kcal 🍽️ 12 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
250 g Acqua
10 g amido di mais
30 g brodo di pollo
50 g cipollotti
500 g Farina
5 g lievito di birra secco attivo
5 g lievito in polvere
400 g maiale
5 g olio di sesamo
1 g pepe nero
15 g salsa di soia
10 g Vino Shaoxing
20 g zenzero
20 g zucchero

Hazırlanışı

Mescolare 500 g di farina, 5 g di lievito in polvere, 5 g di zucchero e 250 g di acqua per formare l'impasto.

Impastare l'impasto per 10 minuti fino a renderlo liscio, coprire e lasciare lievitare per 1 ora.

Tritare finemente 400 g di maiale, 50 g di cipollotti, 20 g di zenzero e 1 g di peperone.

Baozi (Steamed Buns with Pork Filling)

Malzemeler

Hazırlanışı

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