Hazırlanışı
11500 g tavuğu parçalara ayırın ve 50 g tereyağının bir kısmıyla tavada her tarafını altın rengi olana kadar mühürleyin.
2Aynı tavada 150 g arpacık soğanı ve 20 g sarımsağı renk almadan yumuşayana kadar nazikçe soteleyin.
3Tavaya 100 g şarap sirkesi ve 200 g şarap ekleyip sıvıyı yarı yarıya azalana kadar çektirin.