Pork Carnitas

2000 gram domuz omuz etini büyük küpler halinde doğrayın ve geniş bir tencereye yerleştirin.

Tencereye 500 gram domuz yağını, 200 gram sütü ve 500 gram suyu ekleyerek orta ateşte eritin.

30 gram sarımsak, 3 gram defne yaprağı, 5 gram Meksika kekiği, 20 gram tuz ve 30 gram piloncillo şekerini ekleyin.